Bubble tea à l’érable

Boisson rafraîchissante qui apporte une variante au traditionnel thé glacé.

Préparation 

  1. Infuser le thé dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Filtrer, puis conserver au congélateur ou au réfrigérateur pour le refroidir.
  2. Dans une casserole, amener 2 tasses d’eau à ébullition et y verser les perles de tapioca. Cuire 12 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
  3. Égoutter les perles et rincer à l’eau froide. Répartir dans 2 grands verres.
  4. Répartir le thé et le lait à l’érable dans les verres. Servir très froid.

Madame Gateau

Montréal, Québec

Elle ne fait pas que prendre des photos dans la cuisine. Elle y crée également de délicieuses recettes qui lui permettent de contourner ses multiples allergies. Elle partage ses confections sur son blogue, Madame Gateau.

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