Salade de pâtes aux légumes du potager grillés
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Préparation :
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15 minutes
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Cuisson : |
5 à 7 minutes |
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Rendement :
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6 portions
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Ingrédients
250 ml (1 tasse) de crème champêtre* 35 % Québon Ultra’crème ou de crème à fouette 35 % Sealtest
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe.) de fleur d’ail hachée
30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais haché
Sel et poivre du moulin
1 litre (4 tasses) de pâtes courtes cuites
12 tomates cerises, coupées en 2
1 courgette, coupée en grosses rondelles
1 poivron jaune, coupé en grosses lanières
1 petit oignon rouge, coupé en 4
1 petite aubergine, tranchée
Huile d’olive
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Instructions
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1.
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Dans un saladier, mélanger les 4 premiers ingrédients. Assaisonner généreusement.
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2.
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Ajouter les pâtes et les tomates cerises.
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3.
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Préchauffer le barbecue à forte intensité.
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4. |
Enrober les légumes d’un peu d’huile et griller. Laisser tiédir, puis couper les légumes en plus petits morceaux. Ajouter dans le saladier, remuer et servir.
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