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Biscuits à la cuiller au fromage
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Temps de préparation :
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15 minutes
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Temps de cuisson :
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17 minutes
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Rendement :
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12 biscuits
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Ingrédients
500 mL (2 tasses) farine tout usage
15 mL (1 c. à soupe) levure chimique
3 mL (3/4 c. thé) sel
2 mL (1/2 c. thé) bicarbonate de sodium
75 mL (1/3 tasse) beurre Sealtest
375 mL (1,5 tasse) cheddar piquant, râpé
en filaments
375 mL (1,5 tasse) crème sure Sealtest
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Instructions
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1.
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Combiner la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate dans un bol à mélanger.
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2.
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Incorporer le beurre à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu’à ce que la masse soit grumeleuse.
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3.
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Incorporer le fromage et bien mêler.
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4.
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Ajouter la crème sure et bien remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, légèrement collante.
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5.
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Déposer de grosses cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits non graissée.
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6.
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Cuire au four de 12 à 17 minutes à 400 °F (200 °C) ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
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7.
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Servir chaud.
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Conseil :
Ajoutez du bacon croustillant en dés, de l’oignon vert haché, des tomates séchées au soleil ou de l’aneth pour varier le goût.
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