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Préparation :
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30 minutes
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Cuisson :
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40 minutes
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Rendement :
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10 à 12 portions
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Ingrédients : Gâteau
1 pqt (515 g/18,5 oz) de mélange à gâteau au chocolat
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de crème sure SEALTEST
175 ml (3/4 tasse)d'eau
75 ml (1/3 tasse) d'huile végétale
375 ml (1 1/2 tasse) de grains de chocolat miniatures
Ingrédients : Garniture et glaçage
500 ml (2 tasses) de grains de chocolat
250 ml (1 tasse ) de crème sure SEALTEST
3 tablettes de chocolat au caramel
(89 g/1,5 oz chaque), hachées grossièrement
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Instructions : Gâteau
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1.
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Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteaux fourrés de 9 po (23 cm) de diamètre.
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2.
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Combiner le mélange à gâteau, les oeufs, la crème sure, l’eau et l’huile dans un grand bol. Battre 2 minutes au batteur électrique à vitesse moyenne. Incorporer les grains de chocolat. Répartir la pâte uniformément dans les deux moules graissés.
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3.
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Cuire au four 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules déposés sur une grille. Démouler et laisser refroidir complètement.
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Instructions : Glaçage et garniture
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1.
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Faire fondre les grains de chocolat à feu doux dans une casserole. Retirer du feu. Incorporer la crème et remuer jusqu’à consistance lisse.
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2.
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Déposer un étage de gâteau sur une assiette de service. Tartiner 250 ml (1 tasse) de glaçage sur le dessus. Ajouter la moitié des morceaux de tablettes de chocolat, puis le deuxième gâteau. Glacer avec le reste du glaçage. Garnir avec le reste des morceaux de tablettes de chocolat.
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Suggestions : En saison, remplacez les tablettes de chocolat par 500 mL (2 tasses) de framboises ou de fraises fraîches tranchées.
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