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Quiche sans croûte
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Préparation :
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10 minutes
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Cuisson :
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45 -60 minutes
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Rendement :
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4 portions
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Ingrédients
15 mL (1 c. à soupe) beurre Sealtest
250 mL (1 tasse) brocoli blanchi et haché
375 mL (1,5 tasses) fromage suisse, grossièrement
râpé
50 mL (1/4 tasse) oignon haché
250 mL (1 tasse) jambon haché
500 mL (2 tasses) lait
2 oeufs
2 blancs d’oeuf
125 mL (1/2 tasse) farine tout usage
5 mL (1 c. à thé) poudre à pâte
2 mL (1/2 c. à thé) sel
1 pincée poivre
1 pincée muscade
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Instructions
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1.
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Chauffer le four à 450 °F
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2.
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Graisser une assiette à tarte de 1 L (9 pouces) avec du beurre.
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3.
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Mélanger le brocoli, le fromage, l’oignon et le jambon. Étaler le tout dans l’assiette à tarte.
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4.
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Mélanger, à haute vitesse, le lait, les oeufs et les blancs d’oeuf, la farine, la poudre à pâte et les assaisonnements.
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5.
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Verser sur les légumes.
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6.
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Faire cuire 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau, inséré au centre, en ressorte propre.
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7.
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Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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