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Mélange à crêpes avec lait de beurre
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Préparation et cuisson :
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30 minutes
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Rendement :
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6 - 8 portions
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Ingrédients
125 mL (1/2 tasse) de farine de blé entier
125 mL (1/2 tasse) de farine tout usage
1 mL (1/4 c. à thé) de sel
2 mL (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2 mL (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
325 mL (1.33 tasse) de lait de beurre Québon ou
Sealtest
30 mL (2 c. à soupe) de cassonade
2 oeufs
15 mL (1 c. à soupe) de beurre Sealtest, fondu
5 mL (1 c. à thé) de vanille
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Instructions
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1.
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Mélanger les 5 premiers ingrédients secs.
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2.
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Mélanger les autres ingrédients et les ajouter au premier mélange.
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3.
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Réfrigérer au moins 30 minutes ou toute la nuit.
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4.
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Utiliser 1/4 tasse à la fois.
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5.
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Cuire dans un poêlon chaud légèrement beurré.
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6.
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Pour 10 à 12 crêpes de 4 pouces.
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