Une vie sans lactose
des plus délicieuses

Qu’est-ce que le lactose?

Le lactose est un sucre présent naturellement dans le lait. Pour être assimilé par l'organisme, le lactose doit être scindé par la lactase. Lorsqu’il n’est pas digéré complètement, le lactose peut fermenter dans l'organisme, ce qui peut causer des gaz et de l'acidité.

Vous n’êtes pas condamné à éliminer vos produits laitiers préférés de votre alimentation.


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Où trouve-t-on le lactose?

On retrouve du lactose dans le lait, entre autres. Par exemple, une portion de 250 ml de lait régulier 2 % M.G. contient 12,92 g de lactose*. Toutefois, de nombreux autres aliments à base de produits laitiers contiennent eux aussi du lactose. Voici quelques exemples.

  • La crème glacée

    6,7 g de lactose par 100 g

  • Le fromage cottage

    3,3 g de lactose par 100 g

  • Le yogourt nature

    3,2 g de lactose par 100 g

  • Le fromage à la crème

    2 g de lactose par 100 g

  • Le parmesan

    1,63 g de lactose par 100 g

  • Le kéfir

    1,63 g de lactose par 100 g

  • Le fromage feta

    1,39 g de lactose par 100 g

  • Le fromage suisse

    1 g de lactose par 100 g

  • Le beurre

    0,6 g de lactose par 100 g

  • Le cheddar

    0,49 g de lactose par 100 g

  • Le brie

    0,44 g de lactose par 100 g

  • La margarine

    0,05 g de lactose par 100 g

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