Coupe glacée aux croquants aux arachides et caramel

Par:
Natrel

Savourez une délicieuse variante de ce sundae classique. Le sundae au caramel avec gaufrette aux arachides, fait avec de la crème glacée Natrel Sans lactose Vraiment Vanille, du popcorn au caramel et votre choix de caramel ou de sirop d’érable, vous promet du plaisir givré. En plus, il est parfait pour se rafraîchir par un jour d’été ensoleillé !

Rendement
2 à 4
Temps de préparation
20 MINS
Temps de cuisson
15 MINS
Ingrédients de la recette
Ingrédients
1
contenant de crème glacée Natrel Sans lactose Vraiment vanille
1
tasse
de maïs soufflé au caramel
½
tasse
de sauce au caramel ou à l’érable (au choix)
4-8
morceaux de croquants aux arachides
Ingrédients croquants aux arachides
1
tasse
sucre
¼
tasse
eau
¼
tasse
de sirop de maïs
½
tasse
de beurre Natrel Sans lactose, coupé en cube
1
tasse
d’arachides rôties, non salées
½
c. à thé
de bicarbonate de soude
Préparation
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans une grande casserole à feu moyen-fort, porter le sucre, l’eau et le sirop de maïs à ébullition. Une fois le sucre fondu, faire bouillir le mélange, sans remuer, pendant 10 minutes, ou jusqu’à coloration dorée. (Pour savoir si la cuisson est à point, faire tomber une goutte de caramel dans un peu d’eau glacée. (Si elle durcit, c’est prêt !)
Réduire à feu moyen-doux et ajouter le beurre, un cube à la fois, en fouettant jusqu’à consistance homogène. Ajouter les arachides et cuire 1 minute en remuant avec une cuiller de bois. Ajouter le bicarbonate de soude et remuer pour bien combiner (une légère effervescence se produira).
Verser la préparation sur la plaque à pâtisserie et l’étendre rapidement avec une spatule. Laisser refroidir complètement. Briser la préparation en morceaux et placer le tout dans un endroit sec.
Assemblage
Déposer une ou deux généreuses cuillers de crème glacée dans chaque coupe.
Arroser de sauce au caramel et garnir de maïs soufflé au caramel et de croquants aux arachides.

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Natrel Sans Lactose Crème Glacée Vraiment Vanille
Beurre salé sans lactose 250g