Panna cotta à la vanille

Par :
Natrel

L'équilibre parfait entre le sucré et le léger pour un délicieux dessert. Cette recette classique de Panna Cotta à la vanille saura éblouir vos invités et ils en redemanderont certainement une deuxième portion!

Rendement
6
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5 min
Temps de refroidissement
3h
Ingrédients
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 tasse (250 ml) Natrel sans lactose 2%
  • 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter sans lactose 35 %
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 3 c. à soupe combles de sucre
Préparation
  1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Verser le lait et la crème dans une casserole. Ajouter le sucre, la vanille et mélanger le tout. Porter à ébullition et retirer du feu.
  3. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation.
  4. Remuer à la cuillère en bois ou au fouet afin d’incorporer la gélatine.
  5. Verser dans des verrines ou de petits ramequins.
  6. Laisser refroidir à la température ambiante avant de placer au réfrigérateur quelques heures.

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