Panna cotta au lait au chocolat noir

Gâtez-vous avec ce classique panna cotta au lait aromatisé au chocolat noir Natrel.

Rendement
6
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
10 min
Temps de refroidissement
4h
Ingrédients
  • 1 ¼ tasse (310 ml) de lait Natrel au chocolat noir
  • 1 ½ tasses (375 ml) de crème à fouetter Natrel Sans lactose 35 %
  • 2 c. à thé de gélatine en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de chocolat noir avec morceaux de pistaches, haché finement
Préparation
  1. Dans un bol, verser 1/4 tasse de lait et ajouter la gélatine. Mélanger et laisser ramollir pendant 5 minutes.
  2. Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Réserver tout en gardant au chaud.Dark chocolate pannacotta
  3. Dans une casserole moyenne chauffée à feu moyen, verser le reste du lait, la crème, le sucre et le sel. Bien mélanger pour dissoudre et amener à faible bouillon. Retirer du feu, ajouter le mélange de gélatine et dissoudre entièrement en fouettant légèrement.Dark chocolate pannacotta
  4. Ajouter le chocolat puis bien mélanger avec un fouet pour obtenir une consistance homogène.
  5. Répartir dans six ramequins et laisser refroidir pendant 20 minutes. Déposer ensuite au frigo pendant minimum 4 heures ou encore mieux toute la nuit!Dark chocolate pannacotta

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Natrel Lactose Free cream
Lait choco noir