Ail, betteraves, carottes, chou, courges, pommes de terre, oignons, navet… Les produits frais abondent au Québec, même en hiver. Non seulement ont-ils meilleur goût, mais ils sont meilleurs pour la santé. Et pouvoir profiter de légumes cultivés dans un environnement naturel, sans devoir parcourir des centaines de kilomètres, est sans égal.

En plus des légumes racines, plusieurs fermes vendent aussi, en hiver, des légumes verts et des pousses cultivés en serre de même que de la viande et des produits d’artisans alimentaires locaux. Il est maintenant temps de vous inscrire pour recevoir votre panier hivernal! Voici mes cinq fournisseurs préférés. Tous offrent la livraison à domicile ou dans les environs, de novembre à mars. C’est une excellente façon de soutenir l’agriculture québécoise.

1. Panier bio équiterre

Crédit photo Panier bio Équiterre

C’est l’endroit par excellence pour trouver, en hiver, un panier de fruits et de légumes biologiques provenant de fermes locales. Équiterre tient à jour une liste des producteurs qui offrent ces paniers, qui contiennent principalement des légumes racines, des produits cultivés en serre et de la viande. Son site Internet offre un moteur de recherche simple permettant aux visiteurs de trouver, à partir du code postal, le producteur le plus près de chez eux. Les paniers contiennent en moyenne 6 à 12 variétés de légumes et, sur demande, de la viande d’élevage local.
 

Panier bio Équiterre
Coût : variable d’un producteur à l’autre
Points de livraison : partout au Québec

2. Les fermes lufa

Crédit photo Les Fermes Lufa

Les Fermes Lufa ont révolutionné l’agriculture urbaine en cultivant des légumes sur les toits de la ville. Leurs serres, situées dans le quartier Ahuntsic et à Laval, utilisent des méthodes de culture hydroponique responsables afin de faire pousser des produits frais exempts de pesticides synthétiques, d’herbicides ou de fongicides. Les légumes sont livrés le jour même de leur récolte, et ce, durant toute l’année. En plus de leurs propres produits, Les Fermes Lufa offrent une grande variété de produits locaux provenant de fermes partenaires et d’artisans alimentaires; vous profitez ainsi pleinement de votre panier.
 

Les Fermes Lufa
Coût : à partir de 30 $
Points de livraison : 150 points de cueillette à Montréal et dans les environs

3. Ma Ferme

Crédit photo Ma ferme

Ma ferme est un outil en ligne qui met en relation les consommateurs et les producteurs locaux. Dans un très court laps de temps, les fondateurs ont créé une communauté où les fermiers peuvent vendre leurs viandes et leurs légumes dans des paniers en un seul et même endroit. Il est ainsi plus facile pour le consommateur d’acheter les produits des fermes locales. Ma ferme fait preuve d’une grande flexibilité en ce qui a trait à la disponibilité des produits et au territoire de livraison.
 

Ma ferme
Coût : varient en fonction du produit acheté
Points de livraison : plusieurs endroits partout au Québec

4. Coopérative la mauve

Crédit photo Coopérative La Mauve

Les paniers d’hiver de la Coopérative La Mauve sont livrés toutes les deux semaines et vous proposent principalement des produits de producteurs de la région de Chaudière-Appalaches. Vous pouvez choisir de recevoir des paniers pour deux ou quatre personnes, avec ou sans viande, avec ou sans produits d’artisans locaux.
 

Coopérative La Mauve
Coût : à partir de 28 $
Points de livraison : plus d’une douzaine d’endroits dans la ville de Québec

5. Jardin des anges

Crédit photo Jardin des Anges

Le Jardin des Anges offre la plus grande sélection, durant toute l’année, de fruits et légumes certifiés biologiques en combinant ses propres récoltes et celles de ses partenaires. Que vous viviez seul ou ayez de nombreuses bouches à nourrir, vous pouvez commander des paniers de légumes biologiques, de viande et de produits d’artisans alimentaires locaux.
 

Jardin des Anges
Coût : commande minimale de 20 $
Livraison : au travail ou à domicile, ou cueillette dans divers points de chute dans la région de Montréal et les environs