Les mono et diglycerides utilisés dans la base de crème glacée sont-ils de source animale ou végétale?

Les mono et diglycérides utilisés dans la fabrication de notre crème glacée sont à base de plantes, issues de légumes ou de soya. Nous avons plusieurs inclusions qui contiennent des mono et diglycérides de source variable. Si vous avez une question par rapport à une saveur en particulier, contactez-nous pour plus d’information.