L’intolérance au lactose est-elle la même chose qu’une allergie aux produits laitiers?

Non. L’intolérance au lactose est causée par une diminution de la production de lactase dans le corps humain. La lactase est une enzyme qui aide à digérer le lactose, un sucre naturellement présent dans le lait.  Les symptômes les plus communs d’une intolérance au lactose sont des ballonnements, des crampes abdominales et la diarrhée. Une allergie aux produits laitiers est une réaction immunologique à la caséine, la protéine retrouvée dans le lait.